Trà ngâu

Trà ngâu – Sự hòa quyện giữa trà Thái Nguyên và hoa ngâu

1. Giới thiệu về trà Ngâu

Trà Ngâu là một trong những dòng trà ướp hoa tinh tế, mang đậm dấu ấn văn hóa trà Việt Nam. Được làm từ những búp trà đinh nõn Tân Cương Thái Nguyên chuẩn 100%, kết hợp cùng hương thơm thanh khiết của hoa ngâu, trà Ngâu mang đến một trải nghiệm thưởng trà mới lạ và độc đáo.

Hoa ngâu tuy nhỏ bé nhưng mang trong mình một mùi hương nhẹ nhàng, thanh mát, khi hòa quyện cùng vị chát dịu của trà Thái Nguyên tạo nên một thức uống đầy mê hoặc. Để tạo ra loại trà này, người dân phải trải qua quá trình chế biến công phu, từ việc hái búp trà tươi non đến công đoạn ướp hương cẩn thận, giúp lưu giữ trọn vẹn tinh hoa của thiên nhiên trong từng ngụm trà.

2. Đặc điểm nổi bật của trà Ngâu

So với các loại trà ướp hoa khác, trà Ngâu mang nét đặc trưng riêng biệt, khiến những ai yêu thích trà khó có thể bỏ qua:

Mùi thơm nhẹ nhàng, tinh tế: trà Ngâu có hương thơm dịu dàng, thoảng nhẹ, tạo cảm giác thư thái.

Nước trà trong xanh: Nhờ quy trình chế biến cẩn thận, trà Ngâu cho nước pha trong, ánh xanh đẹp mắt.

Vị chát nhẹ, hậu ngọt sâu: Ban đầu trà có chút chát dịu đặc trưng của trà Tân Cương, sau đó để lại hậu vị ngọt thanh, lưu luyến nơi đầu lưỡi.

3. Quy trình sản xuất và đóng gói trà Ngâu

Dưới đây là quy trình ướp trà Ngâu bằng phương pháp sấy lạnh, giúp giữ nguyên hương thơm tự nhiên của hoa ngâu và đảm bảo chất lượng trà tốt nhất:

Bước 1: Chọn lọc hoa ngâu tươi: Hoa ngâu được chọn phải là những bông hoa tươi mới, không bị dập nát hay héo úa, có hương thơm đậm đà nhất. Hoa thường được thu hái vào sáng sớm khi tinh dầu đạt mức cao nhất, đảm bảo chất lượng hương thơm tốt nhất.

Bước 2: Làm sạch hoa ngâu: Hoa ngâu sau khi thu hái được rửa sạch nhẹ nhàng để loại bỏ bụi bẩn, tạp chất mà không làm ảnh hưởng đến cấu trúc của hoa. Sau đó, hoa được để ráo nước hoàn toàn trước khi tiến hành sấy lạnh.

Bước 3: Sấy lạnh giữ nguyên hương thơm: Hoa ngâu được sấy ở nhiệt độ thấp để giữ nguyên mùi hương tự nhiên và tinh dầu quý giá. Phương pháp sấy lạnh giúp bảo toàn màu sắc và mùi vị, tránh mất đi những tinh chất quan trọng của hoa.

Bước 4: Ướp hoa ngâu với trà: Hoa ngâu đã sấy được trộn đều với trà Thái Nguyên theo tỷ lệ phù hợp. Quá trình này được thực hiện trong điều kiện kiểm soát nghiêm ngặt, đảm bảo hương thơm thẩm thấu tốt nhất vào lá trà.

Bước 5: Ủ trà trong điều kiện tiêu chuẩn: Trà và hoa ngâu được ủ trong một khoảng thời gian nhất định để tinh dầu hoa ngâu ngấm sâu vào từng cánh trà. Điều này giúp trà có hương thơm nhẹ nhàng, tinh tế mà vẫn giữ được vị trà đặc trưng.

Bước 6: Loại bỏ cánh hoa: Sau khi ướp, những cánh hoa ngâu sẽ được loại bỏ, chỉ giữ lại lá trà đã ngấm trọn vẹn hương thơm. Điều này giúp trà có độ tinh khiết cao hơn và không bị lẫn cánh hoa trong quá trình pha chế.

Bước 7: Bảo quản trà: Trà sau khi ướp được đóng gói hút chân không để bảo quản tốt nhất, duy trì hương thơm lâu dài. Phương pháp này giúp trà tránh tiếp xúc với không khí, giữ trọn vẹn chất lượng và hương vị trong thời gian dài.

Bằng phương pháp sấy lạnh kết hợp với kỹ thuật ướp truyền thống tạo ra trà Ngâu có hương thơm dịu nhẹ, tự nhiên, mang lại trải nghiệm thưởng trà tuyệt vời nhất cho người sử dụng.

4. Lợi ích khi sử dụng trà Ngâu

Trà không chỉ là một thức uống giúp giải khát mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với sự kết hợp của trà Tân Cương nguyên chất và hương hoa ngâu dịu dàng, trà Ngâu không chỉ giúp tinh thần thư thái mà còn có tác dụng tốt đối với cơ thể.

Thanh lọc cơ thể: Trà giúp loại bỏ độc tố, hỗ trợ hệ tiêu hóa và làm mát gan.

Giúp thư giãn tinh thần: Hương thơm nhẹ nhàng của hoa ngâu có tác dụng an thần, giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi.

Hỗ trợ giảm cân: Trà giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đốt cháy mỡ thừa hiệu quả.

Tăng cường sức đề kháng: Nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa, trà Ngâu giúp cơ thể khỏe mạnh, chống lại các gốc tự do.

Với những lợi ích tuyệt vời, trà Ngâu không chỉ là một thức uống mang giá trị thưởng thức mà còn góp phần chăm sóc sức khỏe một cách tự nhiên và an toàn.

5. Cách pha trà Ngâu ngon nhất

Để có một chén trà Ngâu thơm ngon, chuẩn vị cần lưu ý cách pha sau:

Nguyên liệu:

• 5 g trà ngâu
• 150ml nước nóng (khoảng 85 – 90°C)
• Ấm pha trà bằng sứ hoặc đất nung

Cách pha trà Ngâu đơn giản, nguyên vị, nguyên chất:

Bước 1: Cho trà Ngâu vào ấm pha trà bằng sứ hoặc bằng đất nung.

Bước 2: Cho 50ml nước sôi vào ấm để tráng trà trong khoảng 10 giây rồi đổ bỏ nước

Bước 3: Rót 200ml nước sôi vào ấm trà

Bước 4: Hãm trà trong khoảng 5 phút là có thể dùng được.

Lưu ý: Không nên dùng nước sôi 100℃ vì có thể làm “cháy” trà, gây mất hoặc giảm dưỡng chất và mùi vị

6. Cách bảo quản trà Ngâu

Trà Ngâu cần được bảo quản đúng cách để giữ nguyên hương vị đặc biệt:

Tránh ánh nắng trực tiếp: Nên bảo quản trà trong hộp kín, đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Không để gần thực phẩm có mùi mạnh: Trà dễ hút mùi, vì vậy không nên để gần hành, tỏi, cà phê…

Sử dụng hộp bảo quản chuyên dụng: Hộp thiếc hoặc gói hút chân không giúp bảo vệ trà khỏi ẩm mốc, giữ được hương thơm lâu dài.

7. Lưu ý khi sử dụng trà Ngâu

Không uống trà khi đói: Uống trà khi bụng rỗng có thể gây cồn cào, khó chịu.

Không uống trà quá đặc: Trà quá đặc có thể gây mất ngủ, đặc biệt là vào buổi tối.

Không uống trà để qua đêm: Trà để lâu dễ bị biến chất, mất hương vị và có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.

Không uống trà ngay sau khi ăn: Tránh ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ sắt và các chất dinh dưỡng khác từ thức ăn.

8. Kết luận

Trà Ngâu là sự kết hợp hoàn hảo giữa trà trà đinh nõn Tân Cương t100% tự nhiên và hương thơm dịu nhẹ của hoa ngâu, mang đến một thức uống thanh tao, tinh tế. Không chỉ chinh phục người thưởng trà bởi hương vị độc đáo, trà ngâu còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Để tận hưởng trọn vẹn hương vị và công dụng của trà, hãy chọn mua trà ngâu chất lượng và pha chế đúng cách. Một chén trà ngâu mỗi ngày không chỉ giúp thư giãn tinh thần mà còn là bí quyết chăm sóc sức khỏe tuyệt vời cho mọi người.